今週の新着アイテム フランス料理 洋書◆ゴードン・ラムゼイのスイーツ 本 ミシュラン デザート レシピ フランス料理

■商品
ゴードン・ラムゼイのスイーツ フランス料理

■発行年
2001年

■言語
英語

■ページ数／厚さ
224ページ／厚さ 約 2.3cm

■装丁／サイズ
ハードカバー／（約：縦 27.2cm×横 21.8cm)

■内容
三ツ星シェフ、ゴードン・ラムゼイ氏のデザート作品をレシピとともに一挙紹介！！

イギリス人でありながら
フレンチを極めた

ミシュランの三ツ星シェフ
として有名なゴードン・ラムゼイ。東京の香る味/シェフ・シリーズ/オーベルジーヌ/小滝晃/フランス料理/肉料理/魚介料理/野菜料理/デザート/菓子。

ロンドンにある3店舗で、
合計7つのミシュランの星を
獲得しています。SAUCE ET POTAGE フランス料理技法・ソース&スープ　3冊揃　平成11年。

本書はゴードン・ラムゼイ氏の
料理の中から、

特に「デザート」に
的を絞った書籍です。ブルゴーニュ 　グラン シェフ６人のルセット。

その美味しさの秘密を
たっぷりと掲載した書籍で、
写真とともに収録しています。小野正吉フランス料理３冊揃　オードーヴル・スープ・魚料理・肉料理。

また、料理のレシピまでも掲載。現代フランス料理技術　小川忠彦　学習研究社。

洋書のためテキストは英語となりますが、
写真が多く掲載されているため
英語が苦手でも楽しめます。肉料理の原点・ジビエの料理／野生の恵み／シェフシリーズ35／ロアラブッシュ吉野建＊送料無料。

■状態について
中古本となります。井上旭のスペシャリテ/フランス料理/シェ・イノ/昭和レトロ。若干のカバーの擦れやテープ補強がありますが、
ページの破れや書き込みなく綺麗な状態です。LA CUISINE SPONTANEE les recettes originales de GIRARDET(フランス語版)/Robert Laffont。

■営業日
出張などで発送作業のできない日があります。貴重 フランス料理本 レトロ デザイン資料。
詳しくは自己紹介欄をご覧ください。グルマン 1992: 東京・関西フランス料理店ガイド 駸々堂出版 見田 盛夫。

■管理番号
Y0341