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大型セールや時期 洋書・The ロブションの究極のレシピ800選集 Robuchon・フランス料理・ジョエル Complete フランス料理

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管理番号 新品 :12426163650
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メーカー 50a3a504 発売日 2025-04-25 16:35 定価 10000円
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大型セールや時期 洋書・The ロブションの究極のレシピ800選集 Robuchon・フランス料理・ジョエル Complete フランス料理

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本のタイトルは、The Complete Robuchon、2018年の英語版です。サンタンジュフランス料理 辻 静雄監修。
昨年亡くなった、フランス料理界の天才、ジョエル ロブションが精選した、800のフランス料理のレシピ集です。フランスの家庭料理 三洋出版貿易。
全813ページの本で、800以上のレシピが、丁寧に食材から調理の過程まで紹介されています。g-306 月刊専門料理別冊 現代フランス料理 柴田書店 昭和57年7月15日発行 特集:フランスの見習い料理人たち 洋食 フレンチ 料理本 ※9。ただただ丹念にフランス語から英訳されたレシピだけが、写真もイラストも無く、文字だけで厳選したメニューだけが、スープからデザートまで、ギッシリと紹介されています。書籍★ロビュションの食材事典★ジョエル・ロブション★フランス料理 ミシュランの三ツ星シェフ レシピ グルメ★貴重な初版本★絶版。
この本の通りに、ページをめくって丁寧に作ることが出来たら!!と強く願う完成度の高い本です。フランス料理 Essential Cuisine。
一冊持っているだけで、応用力のある方には、広く、長く使える貴重な本です。Kei Kobayashi / Kei Ⅲ 小林圭 サイン入 Restaurant KEI Maison KEI。

本はバードカバー版、20x24x5センチ、新品の本です。東京の香る味/シェフ・シリーズ/オーベルジーヌ/小滝晃/フランス料理/肉料理/魚介料理/野菜料理/デザート/菓子。 

 

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