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発掘 - 新登場ブランド 【洋書】Taste Buds and Molecules / The Art and Science of Food and Wine ワインと食べ物のアートと科学 酒、ドリンク
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：20698225621
中古 ：20698225621-1 |
メーカー | d7792 | 発売日 | 2025-04-18 19:24 | 定価 | 6980円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
発掘 - 新登場ブランド 【洋書】Taste Buds and Molecules / The Art and Science of Food and Wine ワインと食べ物のアートと科学 酒、ドリンク
【洋書】Taste Buds and Molecules / The Art and Science of Food and Wine ワインと食べ物のアートと科学
【商品内容】
ソムリエのフランソワ・シャルティエは、20年以上にわたってワインと食品の分子的な関係を熱心に研究してきましたが、本書では、これらの疑問に対する魅力的な答えを明らかにしています。ビール大全 ランディ・モーシャー。シャルティエ氏は、料理とワインを革新的な方法で捉え、相性の良い（しばしば驚くような）食材を組み合わせることで、両者の間に完璧な調和を生み出す方法を、人一倍の熱意をもって紹介しています。ワイン。この実用的なガイドのページには、写真、スケッチ、偉大なシェフのレシピ、シンプルな毎日の食事から心ときめく休日のごちそうまで、あらゆる料理を作るためのヒントがあふれています。山崎蒸溜所 樽出原酒10年古酒 500ml。
ワイン愛好家、新進気鋭の料理人、プロの料理人、そして食べること、飲むことが好きな人なら、誰もがこの本の魅力に取りつかれ、味の隠された世界に引き込まれることでしょう。図説 浙江 茶文化・姚国坤★中国茶・台湾茶・中国語本。
■発行日：2011年
■言語：英語
■ページ数：224ページ
■装丁：ペーパーバック(21.41 x 1.57 x 21.31 cm)
■本の状態：中古品のため多少の傷、劣化がございます。C66-026 間違いだらけのウィスキー選び 平沢正夫 三一書房。
ご了解の上で入札をお願いいたします。★ Winart ワイナート 9冊 セット ブルゴーニュ・トスカーナ他。
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