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韓国ブランド通販サイト モダンクラシック・カクテル ◎デス・アンド・コー 世界で最も先進的なバーDeath Coドリンク作りの方法から店舗運営までノウハウを初公開 & 酒、ドリンク
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：20698268519
中古 ：20698268519-1 |
メーカー | 7e93368f | 発売日 | 2025-04-04 08:50 | 定価 | 6500円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
酒、ドリンクの作品リスト
レディースの製品
外装/カバー:シュリンク未開封
本体/小口:未使用
デス・アンド・コー モダンクラシック・カクテル
著者:カプラン，デビッド/フォーチャルド，ニック/デイ，アレックス 二階堂 行彦【訳】
発行日:2018年7月
発行所:楽工社
定価(税別):￥12000
世界で最も先進的なバーの１つ“Ｄｅａｔｈ＆Ｃｏ”が、ドリンク作りの方法から店舗運営の仕方まで、ノウハウを初公開。日本盛金箔入超特選純米酒2本。オリジナルレシピ５００点収録。▲01)【同梱不可】奇跡のハーブティー/キリングキャンサー/ジェイソン・ウィンターズ/朝見一也/経済界/2003年/A。
目次
第１章 デス・アンド・コーのある夜の営業（デス・アンド・コー用語辞典）
第２章 バーをつくる（スピリッツのテイスティングと評価；ジン ほか）
第３章 ドリンクをつくる（道具；グラス ほか）
第４章 ニュークラシックを創作する（テイスティング；カクテルのテイスティングと評価 ほか）
第５章 スペック（クラシックとビンテージ；ジンシェイク ほか）
著者等紹介
カプラン，デビッド［カプラン，デビッド］ ［Ｋａｐｌａｎ，Ｄａｖｉｄ］
デス・アンド・コーの創立者兼共同所有者。1930年 米国初版 ハリー・クラドック 『サヴォイ・カクテルブック』。美術大学で写真を専攻したのち、ナイトクラブ等でサービス業の経験を積む。SF-ш/ 酒関連本 不揃い18冊まとめ 日本の名酒事典 日本酒味わい入門 日本酒の教科書 日本酒ガイドブック いも焼酎・黒糖焼酎名鑑 他。２００７年、ニューヨークにデス・アンド・コーを開店し、クラシックを踏襲しつつも独創的な工夫を加えたカクテルを提供。C62-002 洋酒天国 世界の酒の探訪記 佐治敬三 文藝春秋新社 複数ページ汚れ多数あり、記名塗りつぶしあり、書き込みあり。。２０１０年、デス・アンド・コーは世界最大のカクテル・フェスティバル「テイルズ・オブ・カクテル」でワールズ・ベスト・カクテル・メニューを獲得し、その後も数々の賞を受賞
フォーチャルド，ニック［フォーチャルド，ニック］ ［Ｆａｕｃｈａｌｄ，Ｎｉｃｋ］
編集者、著作家。ブルゴーニュワイン大全／ジャスパーモリス【著】，阿部秀司，立花峰夫，葉山考太郎，堀田朋行【訳】。雑誌『ワインスペクテーター』の編集者、ＷＥＢメディア『テイスティング・テーブル』の編集長等を経て、現在は料理書シリーズ「ショート・スタック・エディション」の発行人。THE BAR RADIO COCKTAIL BOOK The Revised Edition 絶版☆☆。そのかたわらで、様々な飲食関連のプロジェクトに関わっている
デイ，アレックス［デイ，アレックス］ ［Ｄａｙ，Ａｌｅｘ］
デス・アンド・コーの元バーテンダーで、現在はデス・アンド・コーの共同所有者。十四代 極上 日本酒。ロサンゼルスのハニーカットとニューヨークのナイトキャップ・アンド１５１も共同で所有し、経営
●ゆうパック(おてがる版)をご希望の場合は実費送料で承りますので、お申し付け下さい。ハーブティー バイブル★ヴィクトリア ザック (著)★Victoria Zak★林 真一郎 (監修)★大橋 マキ (訳)★株式会社 東京堂出版★帯付★絶版★。
(送料無料でゆうパック発送が表示されている商品には、お申し付けの必要は御座いません)
●中古商品の為、劣化・汚れ・傷み等がある場合が御座います。ボルドー 著 ; アーネスト・シンガー 日本語版監修。状態を気になさる場合のご入札はご遠慮下さい。ワイナート まとめ売り 15冊。
気になる点があればご質問を頂き、ご理解の上入札をお願い致します。フランスワイン大全。
●書き込み・目立つ傷み等の有無は、状態を記載しておりますが見落としが御座いましたらご理解ご承諾の程お願い致します。洋書◆ブルゴーニュ ワイン写真集 本 ロマネコンティ。
+ + + この商品説明は オークションプレートメーカー２ で作成しました + + +
No.202.021.010