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ワールド オンラインストア 料理本 夕べのもてなし 四季折々の味 和食
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：55558223721
中古 ：55558223721-1 |
メーカー | ca8a55e | 発売日 | 2025-04-15 21:00 | 定価 | 18000円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
ワールド オンラインストア 料理本 夕べのもてなし 四季折々の味 和食
夕べのもてなし ホテル百万「梅鉢亭」
大型観光地旅館に高級数寄屋別館ブームをもたらした梅鉢亭。人気の「前菜」「先付け」大全｜日本料理 和食 調理便利帳 レシピ集 季節別 一品料理 盛合せ 八方だし 合わせ酢 酢じめ 昆布じめ 大田忠道y。北陸ならではの、海山の幸をふんだんに用いた豪快かつ繊細な旅館料理、グループ対応の大皿、大鉢盛り等をカラーで紹介。15210/むきもの技法 全3巻揃 日本料理 身近な野菜で 基本型・細工型。
152ページ
関西料理 四季折々の味 古舘徳一氏 著
写真はありませんが、料理のレシピが 12カ月にわたり 説明されています
376ページ
内容は料理もオールカラー、レシピ集も掲載しています。日本料理由来事典(全3巻)/川上行蔵(著者),西村元三朗(著者)。
総76ページあります
和食の作品リスト
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