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トップブランドのファッション 洋書・Le コルドンブルー料理学校のお菓子作りのバイブルです Recipes・フランス Step-by-Step 100 School Pastry Bleu Cordon お菓子づくり
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：85265211877
中古 ：85265211877-1 |
メーカー | f263bd566afb2d | 発売日 | 2025-04-10 06:22 | 定価 | 8800円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
トップブランドのファッション 洋書・Le コルドンブルー料理学校のお菓子作りのバイブルです Recipes・フランス Step-by-Step 100 School Pastry Bleu Cordon お菓子づくり
フランスの125年の歴史を誇る名門料理学校、コルドンブルーがPastry・菓子のレシピの神髄を2016年に精選してまとめた
本の2022年版です。＊TRAITE DE PATISSERIE MODERNE 近代製菓概論 日本洋菓子協会連合会 トレテ・ド・パティスリー・モデルヌ フランス 菓子 スイーツ 専門書。
本の内容は、全部で100のレシピが、以下の7つの項目に分かれて、写真と共に丁寧に紹介されています。15791/近代製菓概論 E ダレンヌ E デュヴァル 日本洋菓子協会連合会 TRAITE DE PATISSERIE MODERNE 函入 時光朗翻訳。
魅惑的なお菓子の写真だけでなく、作る手順も写真で丁寧に紹介された、ツボを押さえた頼もしい一冊です。綺麗/昭和４１年初版 限定500部★花も美ぢ 花もみじ 花も美じ 大和綴じ 木版多色刷りお菓子７０図 和菓子 レシピ★80。
1:Gateaux,cakes & entremets
2:Individual pastries & plated desserts
3:Tarts & tartlets
4:Special & festive desserts
5:Biscuits & mini cakes
6:Sweets & little treats
7:Pastry basics
本はハードカバー版、全512ページ、新品の本です。Hb-284/別冊ウーマン・お菓子とパンを作る本 昭和50年10月10日発行 巻末特集・本格派を楽しむコーヒーと紅茶/70114。
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